Grundrezept Dessertcreme: weiße Schokoladen-Joghurtcreme als Schichtdessert

ZUTATEN

GRUNDREZEPT WEISSE SCHOKOLADENCREME

• 200gSchlagsahne
• 200gweiße Schokolade oder Kuvertüre
• 200gJoghurt oder Quark

OPTIONALE ZUTATEN SCHICHTDESSERT:

• 500gRhabarbergrütze
• 150gKeksstücke

ZUBEREITUNG

1. Sahne steifschlagen und beiseite stellen.
2. Schokolade im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen. Wird sie zu heiß geschmolzen, trennt sich die Masse oder sie wird krümelig.
3. Sahne, geschmolzene Schokolade und Joghurt vermengen. Am besten von Hand mit einem Schneebesen. Fertig ist die Creme! Das war schon alles! Die Creme im Kühlschrank festigen lassen. Das dauert circa 60 Minuten.
4. Jetzt noch nach Wunsch mit den anderen Zutaten schichten. Die weiße Schokoladen-Joghurtcreme kannst Du in unendlich vielen Dessert-Varianten zubereiten. Das Dessert bitte bis zur Verwendung kühl stellen.

VORBEREITUNG

10 Minuten

RUHEZEIT

60 Minuten

www.kochtrotz.de